Entrecote de Res FRIBOI (21 a 27kg aprox.)
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Cuadril de Res FRIBOI (21 a 25kg aprox.)
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Filete de Res FRIBOI (11 a 13kg aprox.)
El Filete de Res FRIBOI, tambien conocido como Filé Mignon, ubicado en la parte superior trasera del bovino, es especialmente jugoso. Es uno de los cortes más magros de carne bovina, y se recomienda servir al punto o poco hecho para preservar toda su jugosidad. Con su extraordinaria ternura, el Filete de Res es perfecto para bifes, medallones, escalopes, estofados, rosbifs, asados, salteados y picadillos, además del clásico medallón de filete. La caja contiene 6 piezas, con un peso aproximado de 1.8 kg por pieza.
País de origen: Brasil
Garantía del 100% de originalidad
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